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[农广天地]闽北白鹅养殖技术(20131203)

闽北白鹅又名武夷白鹅，据考古资料记载早在公元1131—1162年，也就是南宋绍兴年间，养鹅业就在当地已经非常普遍了。2007年，福建省农业厅组织遗传资源审查鉴定，闽北白鹅正式成为了福建省畜禽遗传资源保护品种。闽北白鹅产区主要分布在福建省北部的南平市、建欧市、福安市以及江西省东部的一些地区。本片通过出镜记者深入到实地进行了解、考察，并结合当地的风土人情讲述了闽北白鹅的品种特点、饲喂奇幻城娱乐方法以及疫病防治的技术等内容。

闽北白鹅属小型肉用鹅种，全身羽毛白色，喙、胫、蹼均为橘黄色，头顶有橘黄色的肉瘤，公鹅颈长，胸宽。颌下无咽袋，部分个体有腹褶。成年闽北白鹅体重：公4000克，母3600克。成年闽北白鹅屠宰率：半净膛，公81.7%，母82.9%；全净膛，公71.6%，母69.9%。闽北白鹅开产日龄150天，闽北白鹅年产蛋30~40个，蛋重137克，蛋壳呈白色。

(1)产地与分布

闽北白鹅中心产区位于福建省北部的松溪、政和、浦城、崇安、建阳、建瓯等地，分布于邵武、福安、周宁、古田、屏南等地。

(2)外貌特征

闽北白鹅全身羽毛洁白，喙、胫、蹼均为橘黄色，皮肤为肉色，虹彩灰蓝色。公鹅头顶有明显突起的冠状皮瘤，颈长胸宽，鸣声洪亮。母鹅臀部宽大丰满，性情温驯。雏鹅绒毛为黄色或黄中透绿。

(3)生产性能

①产蛋性能：闽北白鹅1年产蛋3～4窝，每窝产蛋平均8～12枚，年平均产蛋30～40枚。平均蛋重150克以上，蛋壳白色，蛋形指数1.41。 

②生长速度与产肉性能：成年公鹅体重4000克以上，母鹅3000～4000克，在较好的饲养条件下，100日龄仔鹅体重可达4000克左右，肉质好。公鹅全净膛率80%，胸、腿肌占全净膛重分别为16.7%和18.3%；母鹅全净膛率77.5%，胸、腿肌占全净膛重分别为14.5%和16.4%。

③繁殖性能：母鹅开产日龄150天左右。公鹅7～8月龄性成熟，开始配种。公母鹅配种比1：5，种蛋受精率85%以上。受精蛋孵化率80%。