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而蝎子本身却具备着抗病力强，生命力强的特点，它在每年的7-9月份产仔，每胎30只左右。若打破蝎子的冬眠期搞恒温养殖，8-10个月，它们就可以生长成为商品蝎。

张娟：“您看这一大盆就是养好的成蝎，马上是可以出售的，拉入市场的，这盆蝎子得有个四五斤能卖1000多元钱呢，师傅这马上要出售的蝎子怎么去鉴别它品质啊？”

陈师傅：“我拿两只给你看一下，好的颜色明光发亮，这是不太好的，明显不一样，你看它还不爱动，这个比较活跃。”

从养殖方面来看，个体大，行动敏捷，皮肤有光泽的蝎子就是品质好的蝎子。

诶，这刚得要领，就下起手来了，胆子也太大了吧。

张娟：“你看，只要掌握了技巧，这抓蝎子就不是一件困难的事。”

这边还有胆子更大的呢。

养殖户：“这个吃起来口感很好，很好吃的。味道也不错，不会的。这倒没事的。

小的时候经常在山上吃。”

消费者：“不敢吃，不太敢。”

消费者：“就吃到过一次，一次两次吧。”

消费者：“那得多高档啊，大老板可以吃到。”

山东某餐馆厨师 胡立民：“ 一盘蝎子用不了一斤的量，用的在半斤多一点吧，

价格得上百了。”

张娟：“这活的蝎子我不敢吃，我劝您也别吃，那可是个技巧活，那要被蛰了舌头太吓人了，不过这蝎子看着就棒 尝尝啊，真香，我刚才在吃之前还有点儿障碍，怕有什么怪味，没想到，一丁点都没有，就一个香 字 不信，您试试。”

消费者：“主要是考虑到养生这块，不错。”

消费者：“活血啊，止痛啊，关节炎这类的，好像还有这方面的功效。”

消费者：“刚吃的时候，看起来有点害怕，不过吃起来又香又脆的。”

消费者：“挺有嚼头的。”

我们的记者在调查中发现关于蝎子的各类菜肴，都以野味身份出现，它们多半价格不菲，每份都在百元的价位，现身在星级酒店的餐桌。大大体现了它的食用价值。而除了食用，另一个重要的价值，就是药用。

张娟：“提起这个蝎子的药用价值我首先想到的是把蝎子放在白酒里面治疗风湿，但这蝎子啊在中医里面是非常珍贵的药材，他的药用用途也是十分广泛的，它在中医里面的学名叫做全蝎，我在想啊，这个要用的全蝎是不是活的啊。”

药剂师 王怀玲：“这怎么能是活的呢，要是活的就跑出来了。”

全蝎是把活蝎子经过专业处理，焙干之后来用药的，用时为增加疗效，多半会打成粉末。