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2014年10月09日 来源:CCTV7中央七套 作者:每日农经
内容摘要:艾是多年生草本植物,也被称为艾蒿、艾草,在我国很多地方的荒郊野外都能找到它。干的艾叶可以入药,对于由寒凉引起的腹痛很有作用。《本草纲目》中是这样记载的“自成化以来,则以蕲州者为胜,用充方物,天下重之,谓之蕲艾”,从此蕲春地区出产的艾就被称为蕲艾。如今,蕲春县有很多农户都在人工种植蕲艾。
蕲艾的种植和加工已经成为了蕲春县最具潜力的特色产业。不但有高质量的蕲艾绒,还开发出了一系列含有蕲艾精华的洗护用品、精油、药品等高附加值产品。从蕲艾的种植加工再到销售和使用,如今的蕲春已经成为了名符其实的蕲艾之乡,蕲艾产业年
 

[每日农经]端午特供(1)湖北蕲春:小艾草 年产值十亿元(20140528):

孙志鹏:这里是湖北省蕲春县,古称蕲州,这可是医圣李时珍的故乡。眼下马上就要到端午节了。人们都在忙着包粽子买粽子,准备雄黄酒。哎?您说这当年李时珍在端午时节都在忙些什么?

李时珍(孙志鹏扮演):忙什么,忙着加班,您看这不刚出诊回来吗?

小童:先生您可回来了,有病人在等着您呢?

李时珍:您这是怎么了?

病人:我肚子疼。

李时珍:艾。

病人:大夫,您谈什么气呀?我是不是没救了?

李时珍:你这病好治,我不是把药方都说了吗?

病人:什么药方?

李时珍:艾呀。

艾是多年生草本植物,也被称为艾蒿、艾草,在我国很多地方的荒郊野外都能找到它。干的艾叶可以入药,对于由寒凉引起的腹痛很有作用。当年李时珍就非常推崇艾的作用,据史料记载,李时珍还曾把野生的艾引种到了自家的院子里。

李时珍:这艾真是好东西,我得把它写到我的《本草纲目》里面,还得教会大家都来种,也许500年以后。。。。对了,不知道500年后这艾会发展成什么样,我呀还是托个靠谱的人帮我去看看。

孙志鹏:这靠谱的人就是我呀,医圣生于1518年,再过4年就是他500年诞辰了,要想知道这500年以后的事啊,还得我小孙来帮忙。咱这就去看看。

艾叶中富含挥发油、黄酮等有效成分,有着独特的芳香气味。端午时节正是春夏之交,蚊虫病菌等开始滋生,据说艾的独特气味可以起到辟邪祛病的作用,所以在我们国家的很多地区,都有端午时节在门窗上插艾草的习俗。而对于蕲春所产的艾,李时珍在《本草纲目》中是这样记载的“自成化以来,则以蕲州者为胜,用充方物,天下重之,谓之蕲艾”,从此蕲春地区出产的艾就被称为蕲艾。如今,蕲春县有很多农户都在人工种植蕲艾。

孙志鹏:当地的自然环境是以山地居多,如果开辟成田地的话估计粮食也种不出多少来,但是蕲艾在这里就长得非常好,不光长得有一人多高,而且非常的茂密,走在蕲艾从中能闻到一股浓浓的艾香味,就连爬山也觉得没那么累了。

那么和其他地方的艾相比,蕲春县所出产的蕲艾又有什么特别之处呢?

广州中医药大学 教授 梅全喜:蕲艾的植株比较高大,一般在1.8-2.5米,普通的艾比较矮小,一般在1.2-1.5米之间。蕲艾的叶片比较大,比较肥厚。香气比较浓郁。普通艾叶片比较薄,香气没那么浓。蕲艾的挥发油含量比普通艾高一倍,黄酮含量比普通艾高30%。

按照叶片的形状的不同,蕲艾可以分为7尖和5尖两种。

蕲春县李时珍医药工作办公室 技术员 郭双喜:这是5尖的,1 2 3 4 5。

孙志鹏:这两片叶子在一起一对比就很明显了,7尖的明显比5尖的要多出来两片叶子,那么相比较而言,哪一种药效更强,或者说作用更大。

郭:应该是尖越多的就比较好一点。

除了可以有效利用的山地和坡地外[来源:www.lagoaecoresort.com/],很多种植户也在大田里种植了蕲艾。端午节前后,正是采收蕲艾的好时机。收割蕲艾不能顶着风,要顺着风收,因为蕲艾比较轻,顺着风势可以把收割下来的蕲艾整齐地排在地里。

孙志鹏:家里种了多少艾?

种植户:十几亩?

孙志鹏:种了多少年了?

农户:4年了,一亩收入两千多元钱吧。

农户:我家里5亩地一年收入一万多元。

蕲春县赤方老人蕲艾种植合作社 江满春:蕲艾每年可以收三茬,第一茬的收获时间是农历的三月三左右,第二茬是在农历的五月端午,第三茬是在八月中秋前后。

相比之下,产量最多药性最好的就是端午节前后采收的这第二茬蕲艾。鲜嫩些的叶子还可以食用。陈阿姨每年端午前都会用艾叶来做艾叶粑粑。 把鲜嫩的艾叶摘下来洗净,,,,在沸水中再煮上一分钟,然后切碎,和米粉和在一起。做成一个个的艾叶粑粑。。。。。做好的艾叶粑粑蒸熟后就可以食用了。每到这时,陈阿姨就会邀请亲朋好友们过来品尝聊天。

孙志鹏:我来趁热尝一下用艾叶做出来的粑粑,吃到嘴里感觉还挺筋道的,有点像米糕那种感觉。能吃出来艾叶的香味。

除了可以做成艾叶粑粑,蕲春人还有存储艾草的习惯。

孙志鹏:这个艾草可以折成艾草包。这样就可以方便存放。

蕲春县人民政府党组成员 医药经济主管领导 邓俊生:牛不吃,猪不吃,虫也不吃,同时好奇幻城娱乐好也好打理,放个三五年也没问题。

在蕲春有句老话“家有三年艾,郎中不用来” 干艾叶一般要储存至少三年,这样药力就会更好。在当地还有用陈年的干蕲艾煮水给小孩子和月子期妇女洗澡的习惯,常洗艾水澡可以温运气血,预防疾病。其实除了可以食用,可以泡水,蕲艾中医体系里还有一个更大的用途。

梅全喜:其实艾叶用得最大最广泛的就是灸疗。

灸疗也称艾灸,就是用点燃的艾通过各种方式来刺激人体穴位的一种疗 法。在《本草纲目》中说“灸之则透诸经,而治百种病邪”。艾灸要想达到比较好的效果,艾的质量非常关键。

梅全喜:我们做了艾的燃烧放热量研究,蕲艾的燃烧放热量比普通艾要高20%以上。这种艾做艾条,它的灸疗效果就更好。

孙志鹏:这就是干艾叶,艾叶最主要的成分就是艾绒。过去要取艾绒得用木杵和石臼。

这样的捶打,最少要持续一个半小时,大概3000次左右。艾叶纤维在捶打中被逐渐分量出来,把杂质筛出去以后,剩下的就是艾绒。现如今,采用这种古老方式取绒的已经不多了,更多的是用机器来脱绒。把干艾叶放入料斗中,几分钟就能把艾绒和碎的叶脉叶梗等分离开。

孙志鹏:您看这个是干叶子,这个是脱过一次的绒,初级的产品。要想得到更精细的艾绒,

黄金绒是对顶级艾绒的美称,要20公斤以上的艾叶才能出一公斤黄金绒。有了艾绒,下一步就可以制作艾条了。最常见的艾条直径是18毫米,长度20厘米。需要25克左右的艾绒。

孙志鹏:这个纸好薄啊。

湖北蕲艾堂科技有限公司 负责人 田群:这个是棉纸,它透气性非常好,容易燃烧而且燃烧得很彻底。还有一个特点就是在燃烧过程中基本没有什么烟。

孙志鹏:纸都会有烟,这个真没烟吗?

田群:不信我找个地方给你试一试。

只见点燃后的棉纸燃烧起来很快,并且各个燃烧点往前燃烧的速度也非常均匀。燃烧的过程中也没有见到烟。

孙志鹏:果然没什么烟,这样的纸最适合做艾条。

艾条中颗粒越少,艾绒越纯,燃烧时烟就越少。这时微量的烟还可以起到为室内消毒的作用。同时艾绒越纯,燃烧也越均匀,产生的热量也越稳定,艾灸的效果也就越好。同时艾绒的精细度不同,艾条的价格也不同。在目前市场上,每盒10只装的蕲艾条价格在二十多元到五十多元几元不等。

孙志鹏:在中医理论中,艾灸既有治疗作用,又有保健作用。所以复杂的灸疗应该去医院或者专业的艾灸馆,而简单的调理保健自己在家就能做。常用的穴位有大椎穴,肚脐,足三里,合谷穴等。经常灸灸呢都有好处,我呢今天就来试试灸合谷。

合谷穴是手阳明大肠经的穴位,刺激合谷穴可以起到疏通经络、缓解疼痛、排除毒素、提神明目等功效。

孙志鹏:这个火点的高度大概这么高的时候比较啊舒服,即热热的又不感觉到烫,再往下就感觉烫了。灸的时候还要这样上下左右轻轻的晃动。一般呢不用太长时间,灸个10分钟就行。您别说,灸了一会感觉真挺舒服。一会有时间了我再试试别的穴位。

俗话说:“近水楼台先得月”,现如今,守着蕲艾的蕲春人几乎每一个都了解蕲艾,都会用艾灸。

消费者:家里老人家经常说这个东西。

消费者:我们从小就知道。

消费者:现在有很多穴位书,可以教你在家里怎么用,这些东西都用起来很方便的。

消费者:我经常使用,颈椎呀,肩周,腰疼,头疼,这些地方灸一灸,效果非常好,很简单。

消费者:我没事不用艾灸的时候,也会拿一根艾条在家里点着,味道很好。

艾灸的兴起带动了蕲艾的生产和消费,现在蕲艾的种植和加工已经成为了蕲春县最具潜力的特色产业。不但有高质量的蕲艾绒,还开发出了一系列含有蕲艾精华的洗护用品、精油、药品等高附加值产品。

湖北省蕲春县人民政府 县长 赵少莲:让我们这根神奇的艾草能够造福苍生,同时也服务于我们地方经济的发展,我们成立了蕲艾产业开发的领导小组,制定了蕲艾产业的发展规划,真正把蕲艾产业打造成我们蕲春县的名片产业。

从蕲艾的种植加工再到销售和使用,如今的蕲春已经成为了名符其实的蕲艾之乡,蕲艾产业年产值近10个亿。

孙志鹏:刚才我跟医圣念叨了,请他老人家放心,现在在蕲春,这蕲艾已经发展成了一个产业,很多人都跟着受益,可以说在他的家乡,满满的那都是艾呀。

联系电话:湖北黄冈蕲春县蕲艾堂:18062879666 陈经理  0713-3875870

     北京中艾堂010-61138118  湖北蕲春县药管办:15897907826

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